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 客服邮件： 五周年店庆 活动时间：2015年09月17日-2016年10月31日 1.单笔订单满12件 免邮 部分地区除外 (海南 贵州 西藏 甘肃 青海 宁夏 新疆 台湾 香港 澳门 海外 内蒙古) 活动说明：一次拍下12片包邮，偏远地方优惠5的快递费。 |
乳山喜饼上中央电视台了 喜饼12个为一箱包邮，请按12个的倍数下单，可拍12个 24个 36个 48个...，多于12个不够24个的加6的快递费。山东省内12个以上包邮，可不限数量。新疆西藏不包邮。
【友情提示】
小店喜饼因无防腐剂，夏天气温高，保质时间变短，请远地方的客户慎拍，山东省内、江苏、浙江、上海、北京、天津、河北、安徽、河南可以正常发货，谢谢！愿合作愉快！
小店喜饼先订后作,所以不能保证当天发货,喜饼都是按订单先后顺序订做的，一般是当天的订单第二天做，上午做下午发货，如果哪天订单多可能会延迟一天发货，如果是急单请提前,尽量不耽误您的时间，请各位亲理解,介意的亲请您慎拍,愿合作愉快!
本店喜饼采用传统手艺制作，所用面粉、鸡蛋、花生油均来自农村自产加工，成本自然高于普通喜饼，非市场大众喜饼所能比拟，正所谓一分价钱一分货，超市或商店卖的那种喜饼吃起来口感很蓬松，喧喧的跟面包一样，这是因为里面添加了膨松剂，它失去了传统喜饼该有的口感和嚼劲。本店的喜饼不含任何膨松剂、防腐剂。所以吃起来没有怪怪的味道，咬上一口嘴里溢满了鸡蛋和花生的香气，跟小时候家里大锅里烤制的口感和味道是一样的。
【喜饼保存方法】
小店喜饼自家制作，请收到货后一定注意密封,否则容易变干影响口感，因无任何防腐剂，亲收到后短时间内不会发霉，暂时吃不完请密封好放冰箱保鲜，吃的时候拿出来即食或在蒸锅里或是微波炉里热一下，要想长时间存放，最好放冰箱冷冻保存，吃的时候不用化冻，直接加热就可以，如果用微波炉加温请用加热面包的时间即可，跟刚做好的一样松软。
乳山喜饼，又称媳妇饼。用料简单，只取麦面粉、鸡蛋、白糖、花生油和酵母五种材料精制，不掺一滴水，制作考究。用料的质量、揉面的过程是决定喜饼质量的关键一铂制作过程中的发酵时间决定喜饼食用后是否烧心，烘烤技术的掌握决定喜饼的色正与否。
乳山喜饼，乳山特产 喜饼，又称媳妇饼，属山东省乳山市地区特有产面食食品，名闻山东。果饼，在乳山又叫喜饼。乳山喜饼，呈规则的圆形，直径14～16厘米，厚度4厘米左右，重约190克左右，主要用麦面、糖、鸡蛋、花生油等原料制成。不加任何添加剂，成品后，色微黄、香味扑鼻、口味独特。它在乳山地区最突出的作用是 婚庆、喜聚 、宴会后所发给每个参与人以4个为标准的传统食品，故称：“喜饼”。长久以来保留了传统喜饼的正统原味。多年来，喜饼因 口感松软、味道香美、面料饱满、便携等优点，乳山市人民对喜饼有特殊的感情。
配料：精面粉、鸡蛋、白砂糖、花生油
口味：香甜可口，做早餐、零食最合适。
注意：请收到货后一定注意密封,否则容易变干影响口感,夏季注意在冰箱冷藏保存，若变干，在蒸锅里或是微波炉里热一下，口味更佳！
在乳涩没见过喜饼的人不多，没吃过喜饼的，大概只有还吃奶的婴儿。人们结婚、生子、过生日、过节、走亲戚置办的礼品中，喜饼最常见，它是向亲朋好友传递亲情、友情，表达喜庆情绪最直接的“饮食文化大使”。
那么乳山喜饼到底是从何朝哪代沿袭下来的呢？到目前，还没有一个人敢断代说出个子午卯丑。早就有史学家研究证明，东夷文化是指以山东为中心的东部地区的文化。乳山是齐鲁大地的一部分，于是有人猜测，喜饼应该从东夷文化兴起时就有，这一点我没有见过确凿的历史记载，不敢妄下定语。但是，刘备带着喜饼去娶孙尚香的故事，却是眼下最早记载喜饼由来的典故。话说三国时代，吴国主孙权，听取周瑜的计谋，瞒着国太、朝中群臣和黎民百姓，假将孙权妹妹孙尚香嫁给刘备。骗刘备来吴娶亲是假，夺荆州之地是真。诸葛亮识得计谋，决定将计就计，弄个假戏真做。他命人加紧烘烙了一批“喜饼”，让刘备带去相亲。刘备一进吴国城，把所带的“喜饼”全部分发给百姓，一时全城人都知道刘备是来娶孙尚香的。事情传到国太耳朵里，甘露寺相亲，国太见刘备一表人才，就准许了这门婚事。从此，喜饼成了人们结婚广布喜讯的礼物。
这个典故，透出一个讯息，就是全国各地都有吃喜饼的习俗。然而什么事物都有“最”出色的那一个。各地的喜饼，大小，形状，颜色，材质及制作手法均不一样，各有各的特色，胶东地区的喜饼，大小和品质就不一样，就拿威海地区来说，文登、荣成的喜饼只有月饼那般大，像是油炸果子，外酥里香，只是小巧玲珑，有点太小。最独特的当属乳山喜饼，大方的外观，在胶东众多的喜饼中，仅大小就排行老大，且乳山喜饼个最大、形最圆、色最美、味最纯，食后最不烧心，这几“最”特点使乳山喜饼在全国都很闻名。
乳山喜饼，又称媳妇饼。用料简单，只取麦面粉、鸡蛋、白糖、花生油和酵母五种材料精制，不掺一滴水，制作考究。用料的质量、揉面的过程是决定喜饼质量的关键一铂制作过程中的发酵时间决定喜饼食用后是否烧心，烘烤技术的掌握决定喜饼的色正与否。
小时候每年过七月七，母亲都张罗着给我们烙小果和火烧。火烧是喜饼又一外号，乳山人平常做着吃的饼，统称火烧，为过喜事准备的饼都叫喜饼。其实不论叫火烧还是叫喜饼，制作的材料和方法都是一样的。做喜饼是个体力活儿，从和面开始，母亲就叫我们远远地躲开，不让我们插手，她虔诚而专注地站在炕沿下和面，只见她头发拢在脑后，梳得一丝不苟，胳膊上套着套袖，腰间扎着围裙，使出浑身的劲儿，前后左右揉面，直揉到面团金黄发光时，她才用干净的塑料布把面一包，放在热炕头上发酵。等我们慢慢长大时，母亲才起用我们和她一起揉面、擀面、做饼、往饼上刻喜字。最令人难以忘怀的是大姐出嫁时，母亲的劳累和家中请人烙喜饼的热闹。吃了早朝饭，母亲按照十斤面，二斤半油，二三斤糖，三四斤鸡蛋的比例，开始和面。面快开的时候，母亲头天约请的邻居大妈婶子们也陆续来到我家，她们一边拉着闲呱，一边准备做喜饼的面板、擀杖和刀具。当看着一个个喜饼上面用麦秸杆插上了双喜字，大伙儿的笑就溢在脸上，不用多久，香喷喷的饼香就弥漫小屋，母亲随手捡出一个做走了样的饼，掰开让大家分享，嘻嘻哈哈的笑声从屋里传到了大街上，空气中似乎也流动着喜饼的芳香。
自古至今，每一块喜饼都是手工制作的。既是手工制作，那么制作的大小、形状、颜色及口感就千差万别，但无论怎么不一样，用料都是一样的，这就看各自的用料是否纯正、技术掌握及火候的把握是否得当了。那些办喜事的人家，简直就是比赛烙喜饼孬好的竞技场。在乳山,凡是娶妻嫁女的,家家都做媳妇饼,亲朋好友,邻居,只要当天来吃喜宴的,都要做。喜主家要做上千个喜饼分给客人，亲朋好友最低也要做五六十个，多做也可以，只看与喜主的远近关系，留待结婚当天带到喜主家中,喜宴完以后,喜主留下客人的一半喜饼,表示接受客人的祝福，同时喜主要把自己做的饼送相同数目给人家,互换一下,也叫人家沾点喜气!乳山的喜饼大，直径有14—15厘米，厚度有3.5一4厘米。客人在众喜饼中流涟，如果发现自己烙的饼，比这个规格小，她自己也感觉不够大气，拿不出手，生怕背上个小气的名声。那些色正、个大、形圆的喜饼，不用众人品评，客人自己也感觉脸上展扬有光。因此，乳山的喜饼，没有小的，我想这也正是乳山人以大方示人的有力证据吧。
上世纪八十年代以前，喜饼还没有走向商品化，当时想吃块喜饼，不遇到办喜事，或者不到七月七过节，农家人是享受不到这美味的。进入九十年代，想什么时候吃喜饼，只要人不懒，农家人都能吃得到。开放搞活的市场经济，也把喜饼行业推向了市场，城里开办的喜饼店，近年来也如雨后春笋。据亲情缘喜饼的经理讲，开放的乳涩引来全国各地无数的国内外投资商和旅游者，乳山喜饼，就在这些人的口齿流香中，因其口感松软、味道香美、面料饱满、便于携带等优点，被贴上了乳山喜饼的标签走出乳山传到了国内外。
店主真诚感言】
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