玻璃瓶装潘瑞源牌蒜蓉辣酱加碎片组合405克冲钻价 地方美味调料
“潘瑞源”牌辣椒酱,始创于清朝宣统三年(公1911年),距今已有98年历史,创始人潘公瑞源,系浙江温州人氏(当时为永嘉府),出身中医世家,清末生员拔贡,后举孝廉,而精于歧黄之术。其时浙闽之间,地卑多湿,瘴疠横行,民多羸弱,公每思以食疗之方健身,他深识椒蒜之类食物的祛邪强身之用性能,遂立意制成食疗调味之品,随餐服用,经反复试验,终于配制成蒜蓉辣酱以分送诸邻里食用,未几,惊收奇效,而疫锐减,后求酱者日增,知瑞安山水之胜,阡陌之错,水网密布,极宜种植椒蒜,甚喜。遂潘公举家迁回至瑞安(祖籍瑞安),在依山傍水之处广植椒蒜,并开设作坊,即设店于城区东镇——瑞安县潘瑞源辣酱店,择体丰色艳者为主料,精工配制,使配方日臻完善,以健身调味之品投售于市,深得乡邻里称美,一时誉满江南。
于1965年3月成立潘瑞源辣椒加工食品厂,又于1998年2月成立瑞安市潘瑞源辣味园,并引进现代设备,采用传统工艺流程,积极推出新产品潘瑞源牌蒜蓉辣酱、蒜辣碎片等系列辣椒酱,因选料上乘,配制精致,其色泽鲜艳,辣味浓郁,芳香可口,深得广大消费者的好评。
由于辣椒温中散寒,开胃除湿,促进食欲,增强体质,功效很好,可是辣椒性份辛热,吃多了容易上火,故不宜过量。
2007年被瑞安市列入很不错批非物质文化遗产,
2008年被认定为浙江牌子老农产品、浙江老字号,
2014年被温州市列入非物质文化遗产。
产品在浙江 温州地区以及品尝过本品的消费者中具有广泛的知名度与美誉度,倍受好评。